去西藏,必須要品嘗的美食,西藏3寶:糌粑,青稞酒,酥油茶

2017-09-05 09:14 阅读 3,238 views 次 评论 0 条

去西藏,有一些特別的飲食風俗,都相識嗎,別鬧出笑話?

去了西藏,不品嘗一下西藏的美食,那就可太沒勁了,有些驢友擔當不了,我想說的是入鄉隨俗;

要是以爲髒,不要覺得本身幹淨,現實人是沒有絕對的幹淨和髒這麽一說,真正的幹淨和髒,都在內心;

一個人的心,是否幹淨,決定了人魂魄與生命的幹淨與髒;

說到西藏美食,就不得不提幾樣東西;

糌粑,青稞酒,酥油茶,這是最著名的三樣藏民,待客的主食和飲料;

另有就是牦牛肉,這玩意但是寶物,牦牛由于生存在高寒地域,屬于高寒動物,又是絕有的一種物種;

特別水平固然沒有老虎那麽貴重,但是也滿身是寶,差別的部位可以治療不同的疾病,高原之寶;

有時機,可以從西藏帶點牦牛肉歸去,是一個不錯的選擇;

第一:接下來就說說糌粑;

糌粑是一種藏民的主食,在西藏隨處可見,只要有機會到了藏民家中,都可以吃到上等的糌粑;

吃糌粑,必須用手吃,它是怎麽做的呢?

青稞,豌豆大概燕麥,洗幹淨琅玕後,再炒熟,磨成面粉就可以了,這就是食源;

雷同西北地區,內蒙地區吃的莜面,是一個做法,莜面只不外是單品,炒熟磨面,之後用開水攪合好,捏成不同外形的,可以是莜面窩窩,也可以是莜面魚子,吃法總之許多;

糌粑也是這麽個做法;

但是糌粑是藏族的特種主食,那麽做法也有區別;

可以放一些白糖或者奶渣,用水或者青稞酒調好,之後用手指逆時針方向,反複攪勻成,再用手捏成團狀,固然做法多種多樣,哈;

之後弄熟,吃的時間也是用手送進去,要提示的是,糌粑在西藏肯定會吃到熟的,不怕開水溫度低;

記著,不可以用筷子,對去西藏的驢友來講,提前洗手,這倒是一個小小的磨練;

入鄉隨俗吧!

青稞是天下上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物,可高達8.6%以上,而且膳食纖維,支鏈澱粉,微量礦物元素,無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,特殊是硒,抗癌之王。

青稞也算是,粗糧的一種,膳食纖維非常豐富,對腸胃蠕動,清算腸胃,掃除體內毒素,有著太多的利益;

第二:酥油茶,這是最常見的藏族飲品;

酥油茶的質料,就是酥油、茶葉或磚茶、食鹽,制作而成,工藝比力古老;

關于酥油茶,還有一些典故,有機會就到西藏去聽聽這些典故吧,很故意思的,感染人;

酥油是從牛羊奶中提煉出來的油脂,是高原人逐日要食用的東西,藏族將之稱爲“生命油”、“油脂之英華”。不同的酥油有不同的功效,犏牛酥油能調治身材,黃牛、山羊酥油則涼息風熱,牦牛、綿羊酥油能祛風寒。

喝酥油茶,多作爲主食與糌粑一起食用,具有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。

當然,還可以防備高反;

實際預防高反是一個比較複雜的過程,心裏高反,身體高反;

身體高反,就是只管的不要劇烈活動,跑步,搬重東西,抱孩子,晚上啪啪,乃至換輪胎,都有大概導致高反;

那麽,輕易高反的驢友,不妨喝點酥油茶,或許會治療你心裏上對高反的恐驚;

聽說非常的管用,不信你試試?

末了,關于青稞酒,就不多說了,到了西藏少喝酒,少劇烈運動,這些都是大忌;

去西藏,如果沒有嘗嘗西藏3寶,那可就太遺憾了?

以後逐步聊,哈;

最後,溫馨的提示一下,用飯喝酒,照舊有一些禁忌的,留意一下;

一是西藏人敬酒時,客人需先用無名指蘸一點酒彈向空中,一連3次,以示祭天,地和先人;

接著輕輕呷一口,主人會實時填滿,再喝一口再填滿,連喝三口,第四次填滿時,必須一次性一飲而盡;

二是吃飯時要食不滿口,咬不作聲,喝不出響;

喝酥油茶時,主人倒茶,客人要待主人雙手捧到眼前時,才氣接過來喝。

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